استشاري تغذية: الفسيخ والملوحة مش مضرة.. كنا فاهمين غلط
أكد الدكتور مجدي نزيه؛ استشاري التثقيف الغذائي؛ أن الفسيخ والملوحة ليست مضرة كما كان يثار في السابق مشيرا إلى أن طريقة صناعتها هي ما تحدد إن كانت مضرة أو مفيدة.
وقال نزيه في مداخلة مع برنامج صالة التحرير المذاع على قناة صدى البلد : كنا نقول على الفسيخ أسماك متحللة وتعتبر بيئة ميكروبية ولكن اتضح أننا لم نكن نفهم الأمور؛ اجدادنا المصريين القدماء هم من اخترعوا الفسيخ وأيضا الملوحة اختراع مصري