خليك حذر.. جمال شعبان: اللحمة في العيد لذيذة بس الإفراط فيها خطر|فيديو

حذر الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، من العادات الغذائية الخاطئة التي تنتشر بين المصريين خلال أيام عيد الأضحى، مؤكدًا أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والدهون قد يحول مظاهر الاحتفال إلى أزمات صحية خطيرة، خاصة لدى مرضى القلب والسكر.

العادات الغذائية في العيد

وأوضح جمال شعبان، خلال تصريحات لبرنامج “اليوم هنا القاهرة” على قناة مودرن، أن سلوكيات الأكل غير المتوازنة خلال العيد تمثل خطرًا حقيقيًا على الصحة العامة، إذا لم يتم التعامل معها بوعي واعتدال، وأن مائدة العيد يجب أن تُبنى على القاعدة النبوية: “كلوا واشربوا ولا تسرفوا”، مشددًا على أن الاعتدال هو الأساس في الحفاظ على صحة الجسم خلال هذه الفترة.

وأشار عميد معهد القلب الأسبق، إلى أن اللحوم الحمراء تحتوي على مواد قد تزيد من مقاومة الأنسولين داخل الجسم، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وأن الإفراط في تناول هذه اللحوم يرتبط كذلك بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل سرطان المعدة والقولون، عند الاستهلاك المفرط والمستمر.

مخاطر تناول الطعام ليلًا

ووجه جمال شعبان، تحذيرًا شديدًا من تناول الوجبات الدسمة في وقت متأخر من الليل، والنوم مباشرة بعدها، واصفًا هذا السلوك بـ”الوجبة القاتلة"، وأن مثل هذه العادات تؤدي إلى اضطرابات خطيرة في الدورة الدموية والهضم، وتزيد من احتمالات التعرض لمضاعفات صحية حادة، إذ أن سجلات معهد القلب تكشف عن ارتفاع ملحوظ في حالات الأزمات القلبية والجلطات في ساعات الصباح المبكرة، خاصة في تمام الساعة السادسة صباحًا.

وأوضح عميد معهد القلب الأسبق، أن هذا التوقيت يشهد ذروة خطورة بسبب زيادة لزوجة الدم أثناء النوم، إلى جانب ارتجاع المريء الناتج عن تناول وجبات دسمة قبل النوم مباشرة، وأن هذه العوامل مجتمعة تشكل ضغطًا كبيرًا على عضلة القلب، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تهدد الحياة، مشددًا على أهمية الوعي بهذه المخاطر، خاصة خلال مواسم الأعياد التي يكثر فيها الإفراط في الطعام.

نصائح غذائية مهمة

ونصح عميد معهد القلب الأسبق، بضرورة الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء خلال أيام العيد، والاكتفاء بكميات صغيرة فقط، مؤكدًا أهمية اختيار طرق الطهي الصحية مثل السلق أو الشوي، والابتعاد تمامًا عن الدهون والمقليات التي تزيد من العبء على القلب والجهاز الهضمي، وأن مرضى القلب تحديدًا يجب عليهم تقليل كميات اللحوم إلى الحد الأدنى لتجنب أي مضاعفات صحية محتملة.

واختتم الدكتور جمال شعبان، بالتأكيد على أن الوعي الغذائي يمثل خط الدفاع الأول ضد العديد من الأمراض الخطيرة، داعيًا المواطنين إلى الاستمتاع بأجواء العيد دون إفراط، مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن يضمن سلامة الجسم ويقي من الأزمات الصحية المفاجئة.