خبراء يحذرون: الأمطار والجفاف يضربان محصولًا أساسيًا لصناعة الشوكولاتة
كشف الدكتور عادل بن يوسف، خبير التغير المناخي والبيئة، أن التغيرات المناخية أصبحت تمثل تهديدًا متزايدًا لإنتاج الكاكاو على مستوى العالم، موضحًا أن تأثير المناخ على المحصول لا يرتبط فقط بكمية الأمطار التي تسقط، وإنما يمتد إلى انتظامها وتوقيت هطولها وشدتها، وهو ما يفرض تحديات جديدة أمام زراعة الكاكاو وإنتاج الشوكولاتة.
وأوضح خبير التغير المناخي والبيئة، خلال مداخلة عبر برنامج «صباح جديد» المذاع على قناة «القاهرة الإخبارية»، أن شجرة الكاكاو تحتاج إلى المياه والرطوبة من أجل النمو والإنتاج، إلا أن تحول الأمطار من معدلات منتظمة إلى موجات غزيرة تهطل خلال فترات زمنية قصيرة يمكن أن ينعكس سلبًا على المحصول، خاصة عندما تتزامن تلك الأمطار مع مراحل حساسة من دورة نمو الشجرة.
الأمطار الغزيرة تهدد مراحل نمو الكاكاو
وأشار الدكتور عادل بن يوسف إلى أن الأمطار الشديدة خلال المراحل الحساسة من نمو شجرة الكاكاو، وعلى رأسها فترة الإزهار، يمكن أن تؤدي إلى إتلاف الأزهار والثمار الصغيرة، كما تؤثر على عمليات التلقيح والإخصاب، الأمر الذي ينعكس في النهاية على إنتاجية المحصول.
وأكد أن شجرة الكاكاو تعد من المحاصيل شديدة الحساسية لأي تغير في مستويات الرطوبة، ولذلك فإن الاختلال في التوازن بين الأمطار وفترات الجفاف يمكن أن يمثل عاملًا مؤثرًا في كمية وجودة الإنتاج السنوي.
وأضاف أن تأثير التغير المناخي لا يتوقف عند الأمطار الغزيرة، إذ إن نقص الأمطار خلال موسم الجفاف يمثل تحديًا آخر أمام زراعة الكاكاو، ما يجعل المحصول عرضة لتقلبات مناخية متباينة بين زيادة المياه بصورة مفاجئة ونقصها خلال فترات أخرى.
68% من تباين إنتاج الكاكاو مرتبط بالأمطار
وأوضح خبير التغير المناخي والبيئة أن الدراسة التي تناولت تأثير الظروف المناخية على إنتاج الكاكاو توصلت إلى أن الأمطار الغزيرة، إلى جانب نقص الأمطار خلال موسم الجفاف، ترتبط بنحو 68% من التباين السنوي في إنتاج محصول الكاكاو.
وأشار إلى أن استمرار تشبع التربة بالمياه لفترات طويلة يمثل مشكلة إضافية للأشجار، حيث يؤدي إلى تقليل كفاءة امتصاص العناصر الغذائية اللازمة للنمو، وهو ما قد يتسبب في إضعاف الأشجار وزيادة احتمالات تعرضها لبعض الأمراض.
وتشير هذه المعطيات إلى أن التغير المناخي لا يمثل مجرد تغير في درجات الحرارة أو كميات الأمطار، وإنما يؤثر بصورة مباشرة في دورة إنتاج المحاصيل الزراعية الحساسة للظروف المناخية، ومن بينها الكاكاو، الذي يمثل عنصرًا أساسيًا في صناعة الشوكولاتة عالميًا.
ومع استمرار التقلبات بين الأمطار الغزيرة وفترات الجفاف، تواجه زراعة الكاكاو تحديات متزايدة تتعلق بالحفاظ على الأشجار ورفع قدرتها على التكيف مع الظروف المناخية المتغيرة، وهو ما يجعل تأثير التغير المناخي على إنتاج الكاكاو من الملفات التي تحظى باهتمام متزايد لدى الباحثين والمتخصصين في البيئة والزراعة.
لمشاهدة المداخلة هنا
