أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 21 أكتوبر 2026.. تحركات جديدة في الأسواق ومفاجأة في أسعار البيض والكتاكيت
شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء، حالة من الهدوء النسبي خلال تعاملات الأسبوع الجاري، بعد موجة من التراجع خلال الأسبوع الماضي، وسط تغيرات متتالية شهدتها الأسواق منذ بداية الشهر الحالي، ما بين الارتفاع والانخفاض والاستقرار.
وكانت أسعار الدواجن قد سجلت ارتفاعات متتالية مع بداية الشهر، بلغ إجماليها نحو 26 جنيهًا، قبل أن تتراجع بنحو 10 جنيهات، ثم ترتفع مجددًا بنحو 3 جنيهات، لتدخل بعدها مرحلة من الاستقرار النسبي.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
تجاوزت أسعار الدواجن في الأسواق مستوى 75 جنيهًا للكيلو، واقتربت من 76 جنيهًا، بعدما سجلت أسعار الدواجن في المزارع نحو 76 جنيهًا، عقب وصولها في وقت سابق إلى 83 جنيهًا.
وبحسب الأسعار المتداولة، يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع، بينما تختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى بحسب حجم المعروض وحركة الطلب.
وتشهد أسعار الدواجن تقلبات مستمرة، إذ سجل سعر الكيلو خلال الفترة الماضية مستويات مختلفة، بعدما ارتفع من 71 إلى 79 جنيهًا، ثم إلى 80 و86 جنيهًا، قبل أن يصل إلى 91 جنيهًا، ثم 96 جنيهًا، ليعاود التراجع والصعود خلال مراحل متتالية حتى استقر عند 76 جنيهًا في المزارع.
هل ترتفع أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة؟
قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن أسعار الدواجن والبيض قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أهمية تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري، بما يضمن استمراره في السوق ويحميه من الخسائر التي قد تدفعه إلى الخروج من منظومة الإنتاج.
في المقابل، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، وهو ما أتاح للدولة التوسع في تصدير المنتجات إلى نحو 35 دولة.
وأوضح أن الصادرات المصرية تشمل البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن والفرخ البياض، إلى جانب الدواجن المجمدة بمختلف أنواعها، وبيض المائدة ومنتجاته.
إنتاج الدواجن في مصر وفرص العمل
أشار طارق سليمان إلى أن قطاع الدواجن يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه، ما يجعله أحد القطاعات الإنتاجية المهمة في الاقتصاد المصري.
وأضاف أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، بزيادة مقارنة بالعام الماضي، بينما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%.
من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم الأزمات والتحديات التي تواجه القطاع.
كما أوضح طارق سليمان أن الدولة اتخذت إجراءات متعددة لدعم الوصول إلى الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، مع تصدير الفائض إلى الأسواق الخارجية، مشيرًا إلى اهتمام وزارة الزراعة بملف التصدير وتعزيز مكانة الصناعة المصرية.
أسعار الدواجن البيضاء والساسو والأمهات اليوم
جاءت أسعار الدواجن وفقًا للأسعار الواردة كالتالي:
الدواجن البيضاء: 76 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بنحو 86 إلى 90 جنيهًا.
دواجن الأمهات: 75 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتتراوح للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا.
دواجن الساسو: 103 جنيهات للكيلو في المزرعة، وتصل إلى الأسواق بنحو 113 إلى 115 جنيهًا.
وتتأثر هذه الأسعار بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض وتكاليف الأعلاف والإنتاج والنقل، إلى جانب مستويات الطلب من المستهلكين.
أسعار البيض اليوم الأربعاء
سجلت أسعار كرتونة البيض مستويات متفاوتة بحسب النوع، وجاءت كالتالي:
البيض الأبيض: من 100 إلى 110 جنيهات للكرتونة.
البيض الأحمر: من 100 إلى 110 جنيهات للكرتونة.
البيض البلدي: من 120 إلى 130 جنيهًا للكرتونة.
أسعار الكتاكيت والبط اليوم
شهدت أسعار الكتاكيت ارتفاعًا بمتوسط 3 جنيهات لمختلف الأنواع، وفقًا للأسعار الواردة، وجاءت كالتالي:
الكتكوت الأبيض «شركات»: من 27 إلى 29 جنيهًا.
كتكوت الساسو: 24 جنيهًا.
الكتكوت البلدي الحر: من 17 إلى 18 جنيهًا.
كتكوت الفيومي: 17 جنيهًا.
البط المسكوفي: 30 جنيهًا.
بط مولر: 30 جنيهًا.
البط البيور: 25 جنيهًا.
السمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك وأجزاء الدواجن
تختلف أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق بحسب المنطقة ومكان البيع، وجاءت الأسعار الواردة كالتالي:
الأوراك: من 90 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
البانيه: من 220 إلى 240 جنيهًا للكيلو.
الكبد والقوانص: 140 جنيهًا للكيلو.
أجنحة الدواجن: من 50 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
زوج الحمام: 160 جنيهًا.
البط: من 140 إلى 160 جنيهًا.
الأرانب: 150 جنيهًا.
