«مش ارتفاع.. ده تصحيح وضع».. رئيس شعبة البيض يكشف سبب وصول الكرتونة لـ140 جنيهًا
قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن الارتفاع الحالي في أسعار البيض لا يمكن وصفه بأنه زيادة مفاجئة، وإنما يأتي في إطار ما وصفه بـ«تصحيح وضع» بعد فترة طويلة من انخفاض الأسعار وتكبد المنتجين خسائر كبيرة.
وأوضح نبيل في مداخلة لبرنامج «يحدث في مصر» عبر قناة «Mbc مصر» أن سعر كرتونة البيض في المزرعة كان يتراوح سابقًا بين 60 و70 جنيهًا، في الوقت الذي كانت تكلفة إنتاجها تصل إلى نحو 110 أو 115 جنيهًا، وهو ما تسبب، بحسب حديثه، في خسائر كبيرة للمنتجين.
وقال: «لما كانت بتتباع كرتونة البيض بـ60 جنيهًا أو 70 في المزرعة، ده كان بيكبد المنتجين خسائر كبيرة جدًا»، مشيرًا إلى أن تكلفة الكرتونة تدور حول 110 إلى 115 جنيهًا.
وأشار رئيس شعبة بيض المائدة إلى أن ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج عالميًا انعكس على تكلفة إنتاج البيض في مصر، موضحًا أن نحو 95% من خامات الأعلاف المصنعة محليًا يتم استيرادها، وأن أسعار هذه الخامات شهدت زيادات تتراوح، وفق حديثه، بين 30 و40%.
وأضاف أن سوق البيض يتأثر بصورة واضحة بحركة العرض والطلب، باعتباره سلعة سريعة التأثر بتغيرات السوق، موضحًا أن المنتجين استمروا لنحو 6 أشهر في مواجهة انخفاض متواصل في الأسعار، وصلت نسبته، بحسب تقديره، إلى نحو 50% من تكلفة الإنتاج.
لماذا وصلت الكرتونة للمستهلك إلى 140 جنيهًا؟
ولفت نبيل إلى أن سعر الكرتونة في المزرعة ارتفع خلال الفترة الأخيرة من نحو 60 أو 70 جنيهًا إلى ما يقارب 110 جنيهات، وهو ما انعكس على سعر البيع للمستهلك، لتصل الكرتونة إلى نحو 130 أو 140 جنيهًا بحسب المنطقة.
وشدد على أن وصول سعر الكرتونة للمستهلك إلى 130 جنيهًا لا يمثل، من وجهة نظره، ارتفاعًا مبالغًا فيه، وإنما «تصحيح وضع حقيقي» بعد الخسائر التي تعرض لها المنتجون خلال الفترة الماضية.
وأوضح أن السعر الذي يراه عادلًا للمنتج يجب أن يتيح له هامش ربح يساعده على الاستمرار والتوسع في الإنتاج، مشيرًا إلى أن السعر العادل، وفق تقديره، يبلغ نحو 130 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، لتصل إلى المستهلك في حدود 150 جنيهًا.
وقال إن استمرار المنتج في تحقيق هامش ربح مناسب يمكن أن يساعد على زيادة الإنتاج ورفع معدلات التصدير، فضلًا عن تقليل الضغط على الدولة فيما يتعلق بتوفير العملة الصعبة اللازمة لاستيراد مستلزمات الإنتاج.
المدارس ترفع الطلب على البيض
وتطرق رئيس شعبة بيض المائدة إلى تأثير عودة الدراسة على معدلات استهلاك البيض، موضحًا أن الطلب يرتفع مع دخول المدارس، باعتبار البيض من أقل مصادر البروتين تكلفة، فضلًا عن قيمته الغذائية للأطفال.
وأشار إلى أن زيادة الطلب تزامنت مع تراجع نسبي في المعروض، بعد أن اضطر بعض المنتجين إلى خفض الإنتاج خلال فترة انخفاض الأسعار، نتيجة عدم قدرتهم على تغطية تكاليف الإنتاج.
وأكد أحمد نبيل أن ارتفاع الأسعار الحالي يأتي، بحسب رؤيته، في إطار إعادة التوازن إلى السوق بعد فترة طويلة من انخفاض الأسعار والخسائر التي تحملها المنتجون.
