لماذا ترتفع أسعار الدواجن والبيض؟.. عبدالعزيز السيد يكشف السبب الحقيقي

كشف عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أسباب الارتفاعات التي يشهدها سوق الدواجن والبيض خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن ارتفاع تكلفة مستلزمات الإنتاج وتعرض المنتجين لخسائر كبيرة تسببا في خروج عدد من المنتجين من المنظومة.

وأوضح "السيد" في مداخلة هاتفية لقناة "الحدث اليوم" أن أسعار الدواجن ما زالت عند حدود 67 و68 جنيهًا في المزرعة، بينما تصل إلى نحو 80 جنيهًا للمستهلك لافتًا إلى أن الزيادة الأوضح خلال الفترة الحالية ظهرت في أسعار البيض.

ارتفاع الأعلاف وخروج منتجين من السوق

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن أسعار البيض ارتفعت من نحو 95 جنيهًا إلى 115 جنيهًا، بالتزامن مع زيادة أسعار بعض مستلزمات الإنتاج، ومن بينها ارتفاع سعر الأعلاف بنحو 500 جنيه، حيث وصل سعر العلف 23 إلى 25 ألف جنيه للطن.

ولفت إلى أن المشكلة الأساسية التي واجهت المنتجين خلال الفترة الماضية تمثلت في بيع البيض بخسائر كبيرة، موضحًا أن بعض المنتجين باعوا البيض بأسعار تتراوح بين 65 و70 جنيهًا في الوقت الذي كانت فيه تكلفة الإنتاج تصل إلى 105 و107 جنيهات.

وأكد أن استمرار البيع بهذه الطريقة أدى إلى خروج عدد من المنتجين من السوق، بينما اضطر بعضهم إلى تقليص نشاطه أو التوقف، وهو ما يثير مخاوف بشأن استمرار الإنتاج وتوافر المعروض.

عبدالعزيز السيد: «عايزين سعر عادل للمنتج»

وشدد عبدالعزيز السيد على ضرورة الوصول إلى سعر عادل يضمن استمرار المنتج في العمل ويحافظ في الوقت نفسه على مصلحة المستهلك، مؤكدًا أن الهدف ليس رفع الأسعار بلا ضوابط، وإنما الحفاظ على استمرار دورة الإنتاج.

وقال إن المنتج هو الطرف الذي يتحمل مخاطر التربية وتكاليف الإنتاج والأسعار المنخفضة، داعيًا إلى التفكير في معادلة سعرية تحقق التوازن بين المنتج والمستهلك.

وأوضح أن ترك المنتج يتعرض لخسائر متكررة قد يؤدي إلى مزيد من الخروج من المنظومة، وهو ما قد ينعكس لاحقًا على حجم المعروض والأسعار.

الشتاء يرفع تكلفة الإنتاج

وحذّر رئيس شعبة الثروة الداجنة من تأثير دخول فصل الشتاء على تكلفة الإنتاج، موضحًا أن هذا الفصل يصاحبه ارتفاع في تكاليف التدفئة، إلى جانب زيادة احتمالات الأمراض والحاجة إلى مزيد من التحصينات والرعاية والرقابة البيطرية.

وأكد أن زيادة التكلفة في الشتاء تجعل من الضروري الحفاظ على سعر عادل للمنتج حتى يتمكن من الاستمرار، محذرًا من أن تكرار الخسائر قد يدفع المزيد من المنتجين إلى الخروج من القطاع.

لا تعتمدوا على الشائعات بشأن سلامة الدواجن

وفيما يتعلق بالمخاوف المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن ظهور أمراض في الدواجن والبيض، خاصة بعد الحديث عن حالات مرتبطة بالسالمونيلا في بعض الدول، شدد عبدالعزيز السيد على ضرورة عدم تعميم أي واقعة تحدث في دولة أخرى على الإنتاج المصري.

وأكد أن المنتج المحلي يخضع لرقابة صارمة، قائلًا إن وجود مرض أو وباء في أي دولة بالعالم لا يعني بالضرورة وجود المشكلة نفسها في مصر.

وأضاف أن الإنتاج خلال فترة الصيف كان جيدًا، ولا توجد، بحسب حديثه، مشكلات تتعلق بسلامة الدواجن والبيض، منتقدًا تداول معلومات غير متخصصة على مواقع التواصل الاجتماعي.

ووجه رئيس شعبة الثروة الداجنة رسالة طمأنة إلى المواطنين، مؤكدًا أن المصريين يستهلكون الدواجن والبيض بصورة طبيعية.

وقال: «الحمد لله كلنا بناكل دواجن وبناكل البيض وبنغذي أولادنا بيه»، مشددًا على أن الجهات المعنية هي المسؤولة عن إصدار البيانات والمعلومات المتعلقة بسلامة المنتجات.

وطالب عبدالعزيز السيد بالحفاظ على الصناعة المحلية والإنتاج، محذرًا من أن خروج المنتجين من المنظومة قد يؤدي إلى أزمات جديدة، داعيًا إلى حماية الإنتاج وضمان استمراره بما يخدم المنتج والمستهلك.