قبل موسم الدراسة.. رئيس شعبة الدواجن يحذر من قفزة محتملة في أسعار البيض

كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، آخر تطورات أسعار الدواجن والبيض في الأسواق، موضحًا أن الأسعار الحالية لا تعكس بشكل كامل التكلفة التي يتحملها المنتجون، خاصة في ظل ارتفاع أسعار مستلزمات التربية وفي مقدمتها الأعلاف.

وقال رئيس شعبة الدواجن خلال حواره مع قناة “المحور”، إن سعر كيلو الدواجن من أرض المزرعة حاليًا 59 جنيهًا، بينما يرى أن السعر العادل للمستهلك يجب أن يتراوح بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، بما يتناسب مع تكاليف الإنتاج ومراحل التداول.

وأشار إلى أن تحقيق قدر أكبر من الاستقرار في سوق الدواجن يتطلب وضع قواعد أكثر وضوحًا للتعامل مع حركة الأسعار، من خلال معايير وضوابط تساعد المنتجين والمستهلكين على توقع اتجاهات السوق والتغيرات المحتملة.

رئيس شعبة الدواجن: الأعلاف تمثل 70% من تكلفة الإنتاج

وأوضح أن الأعلاف تحتل النصيب الأكبر من تكلفة صناعة الدواجن، حيث تمثل نحو 70% من مدخلات الإنتاج، وبالتالي فإن أي ارتفاع أو انخفاض في أسعارها ينعكس سريعًا على تكلفة تربية الدواجن وسعر بيعها.

وأكد أن الأسعار المتداولة حاليًا لا تحقق التوازن المطلوب للمنتجين، موضحًا أن التكلفة الحقيقية لإنتاج الكيلو تقترب من مستوى 70 إلى 75 جنيهًا، وهو ما يستلزم الوصول إلى سعر يضمن استمرار المنتجين داخل دورة الإنتاج.

وفي المقابل، لفت عبد العزيز السيد إلى أن مستلزمات الإنتاج متوافرة في الوقت الحالي لما يقرب من 3 أشهر، وهو عامل إيجابي يمكن أن يدعم استقرار عملية الإنتاج خلال الفترة المقبلة، مع بقاء أسعار الأعلاف وباقي المستلزمات عنصرًا مؤثرًا في استمرار هذا الاستقرار.

موسم المدارس يدعم الطلب على البيض

ومع اقتراب انطلاق الدراسة، توقع رئيس شعبة الدواجن أن يشهد سوق البيض ارتفاعًا في معدلات الطلب، نتيجة زيادة احتياجات الأسر والطلاب خلال فترة الدراسة.

وأوضح أن تأثير الموسم الدراسي قد يظهر بصورة أكبر في سوق البيض مقارنة باللحوم، ما قد ينعكس على الأسعار في حال تجاوز الطلب حجم المعروض المتاح في الأسواق.

تحذير من ارتفاع جديد في أسعار البيض

وفيما يخص السعر المتوقع للبيض، رجح عبد العزيز السيد حدوث تحرك صعودي خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع زيادة الطلب، موضحًا أن السعر الذي يعتبره عادلًا لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات.

وأضاف أن وصول سعر الكرتونة إلى المستهلك لنحو 120 جنيهًا يمثل مستوى لا ينبغي تجاوزه، بما يعادل قرابة 4 جنيهات للبيضة الواحدة.

وشدد رئيس شعبة الدواجن على أن استقرار القطاع يتطلب تحقيق توازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج، مع وجود ضوابط واضحة تنظم حركة السوق وتحد من الارتفاعات غير المبررة، وفي الوقت نفسه تحافظ على قدرة المنتجين على الاستمرار.