الصحة تحذر من الإفراط في استخدام الملح وتحدد الحد الأقصى المسموح به يوميا

أصدرت وزارة الصحة والسكان تحذيرا توعويا هاما، سلطت فيه الضوء على عادة غذائية خاطئة منتشرة بين المواطنين، حيث شددت على ضرورة تقليل استهلاك كمية الملح اليومي.

النكهة ليست في الملح فقط

أكدت الوزارة أن الاعتقاد السائد بأن "كل الأطعمة تحتاج إلى إضافة الملح لإكسابها نكهة أفضل" هو اعتقاد خاطئ يجب تصحيحه.

ودعت الوزارة المواطنين إلى تبني سلوك غذائي جديد،" كل ما عليك فعله هو أن تعتاد براعم التذوق لديك على تقليل الملح وتتأقلم على النظام الجديد".

فوائد صحية لتقليل الملح

وأوضحت الوزارة أن لهذا التغيير البسيط فوائد تتجاوز الجانب الصحي لتصل إلى متعة التذوق، واكتشاف أوسع للنكهات، حيث إن تقليل الملح يساعدك في التعرف على النكهات بشكل أوسع ويساعدك في الاستمتاع بها بعيدًا عن الطعم المالح الطاغي.

شددت وزارة الصحة على الالتزام بالكمية الموصى بها عالميًا من الملح، الكمية المسموح بتناولها من الملح يوميا هي أقل من 5 جرامات، ويجب أن تكون هذه الكمية شاملة الملح المستخدم في طهي وتتبيل الطعام بالإضافة إلى الملح الموجود في الأطعمة المصنعة والجاهزة.