"المايونيز" السبب.. تفاصيل أزمة التسمم الجماعي في أحد مطاعم الرياض

حالة من الجدل أثيرت فى العاصمة السعودية الرياض، بسبب تسمم جميع المواطنين داخل مطعم شهير، وبحسب ما أعلن رسميًا أن المايونيز وراء هذا الأمر.

بدأت القصة عندما أصيب جميع المواطنين فى أحد المطاعم بالرياض بالتسمم وقد ثبتت التحقيقات أن التسمم هذا وراءه استخدام "المايونيز".

وأثبتت التحقيقات التى صدرت عقب أخذ العينات جود بكتيريا "كلوستريديوم بوتولينوم" المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من المايونيز من ماركة "BON TUM" المستخدمة في مطعم "همبرقيني".

كشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في السعودية، أمس، عن الإجراءات المُتخذة بشأن المادة المسببة لحالات التسمم التي حدثت بأحد مطاعم العاصمة الرياض مؤخرا، بعد ظهور إحدى نتائج التحاليل المخبرية.

ونقلت وكالة الأنباء السعودية (واس) عن بيان الوزارة "وفقًا لما ورد من الهيئة العامة للغذاء والدواء، واستمرارًا للإجراءات التي تعمل عليها الجهات الحكومية بشأن ظهور حالات التسمم في مطعم (همبرقيني) بمدينة الرياض مؤخرًا، فقد أظهرت إحدى نتائج التحاليل المخبرية التي أجرتها الهيئة، وجود بكتيريا (كلوستريديوم بوتولينوم) المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من مادة (المايونيز) من ماركة (BON TUM) في منتجات المنشأة الغذائية المُشار إليها".

وأضافت الوزارة أنه "مع اتضاح وجود تلك المادة في أحد المصانع أيضًا، فقد قامت الوزارة وبالتعاون مع الهيئة والجهات ذات العلاقة، باتخاذ إجراءات إضافية لما تم عمله سابقًا، وتضمّنت ما يلي:

• إيقاف توزيع المُنتج المذكور "المايونيز" وسحبه من الأسواق والمنشآت الغذائية في جميع مدن المملكة، وإيقاف المصنع تمهيدًا لتطبيق الإجراءات النظامية.
• سحب الكميات المتبقية من المنتج في المصنع بجميع التشغيلات وكل تواريخ الصلاحية.
• إشعار جميع عملاء المصنع من مطاعم ومنشآت غذائية بإتلاف جميع ما لديهم من كميات.
• مواصلة عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية على مستوى جميع مدن المملكة من قبل الأمانات والبلديات والجهات ذات العلاقة، وبما يضمن سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك.