لمرضى السكر.. 5 طرق صحية لتناول التمر تساعد على التحكم في مستوى السكر بالدم
نكشف لمرضى السكر طرق صحية لتناول التمر تساعد على التحكم في مستوى السكر بالدم، حيث يُعد التمر من أكثر الأطعمة الشعبية انتشارًا في مصر والعالم العربي، بفضل مذاقه الحلو وقيمته الغذائية العالية.
ويحتوي التمر على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة؛ لكن رغم فوائده، يظل السؤال الأبرز لدى الكثيرين، خاصة مرضى السكري «هل التمر يرفع السكر في الدم؟»
ويؤكد خبراء التغذية أن التمر يمكن تناوله بأمان ضمن نظام غذائي متوازن، بشرط الاعتدال واختيار الطريقة الصحيحة لتناوله، لأن أسلوب الأكل يلعب دورًا مهمًا في تقليل تأثيره على مستويات السكر في الدم.
تناول التمر مع البروتين والدهون الصحية
ينصح خبراء التغذية بعدم تناول التمر بمفرده، بل يُفضل دمجه مع مصادر البروتين أو الدهون الصحية مثل اللوز والجوز وزبدة المكسرات.
وأوضح أنشول سينغ، رئيس فريق التغذية السريرية بمستشفيات مستشفيات أرتميس، أن تناول التمر مع المكسرات يساعد على إبطاء امتصاص السكر، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في مستوى الجلوكوز بالدم ويمنح الشعور بالشبع لفترة أطول.
تناول التمر قبل ممارسة الرياضة
يشير الخبراء إلى أن توقيت تناول التمر يحدث فرقًا كبيرًا، حيث يُفضل تناوله قبل النشاط البدني بنحو 20 إلى 30 دقيقة.
وأكدت الدكتورة كارونا تشاتورفيدي، رئيسة قسم التغذية السريرية بمستشفى مستشفى ماكس التخصصي الفائق، أن ممارسة الرياضة تجعل العضلات أكثر حساسية للأنسولين، ما يساعد الجسم على استخدام السكر الموجود في التمر كمصدر للطاقة بدلًا من بقائه في الدم.
تناول التمر مع الأطعمة الغنية بالألياف
يساعد دمج التمر مع أطعمة غنية بالألياف مثل الشوفان أو الزبادي اليوناني أو بذور الشيا في تقليل تأثيره على مستوى السكر بالدم.
وتوضح الدراسات أن الألياف القابلة للذوبان تبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر، ما يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز لفترة أطول.
التحكم في الكمية لتجنب ارتفاع السكر
يشدد خبراء التغذية على أهمية الاعتدال في تناول التمر، لأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى ارتفاع السعرات والسكر في الدم.
وتحتوي حبة التمر الكبيرة على نسبة مرتفعة نسبيًا من السكر الطبيعي، لذلك يُفضل الاكتفاء بحبة أو اثنتين فقط في المرة الواحدة، خاصة لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر.
اختيار التمر الكامل بدلًا من الشراب والمعجون
ينصح الخبراء بتناول التمر الكامل بدلًا من المنتجات المصنعة مثل شراب التمر أو معجون التمر، لأن التمر الطبيعي يحتوي على ألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكر.
أما المنتجات المصنعة فقد تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر بالدم نتيجة فقدان جزء كبير من الألياف الطبيعية أثناء التصنيع.
هل يمكن لمرضى السكري تناول التمر؟
يؤكد خبراء التغذية أن التمر ليس ممنوعًا لمرضى السكري، لكن يجب تناوله باعتدال وبطرق صحية تساعد على تقليل تأثيره على مستوى السكر، مع متابعة استجابة الجسم ومراقبة مستوى الجلوكوز بانتظام.