الزيت والجبن والبقوليات.. حازم المنوفي يكشف أسباب ارتفاع أسعار السلع الغذائية

أكد الدكتور حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن ارتفاع أسعار السلع الغذائية لا يرتبط بسعر الدولار وحده، موضحًا أن زيادة تكاليف الإنتاج والشحن من العوامل التي تؤثر في أسعار المنتجات بالأسواق.

حازم المنوفي: ارتفاع التكلفة وراء جانب كبير من الزيادات

وأوضح المنوفي في مداخلة لبرنامج "يحدث في مصر" عبر قناة "Mbc مصر" أن بعض الزيادات السعرية جاءت بالتزامن مع تحركات سعر الدولار، لافتًا إلى أن تكاليف الشحن ارتفعت أيضًا خلال الفترة الماضية، إلى جانب تأثيرات أخرى مرتبطة بتكاليف تداول السلع، وهو ما ينعكس على السعر النهائي للمستهلك.

وأشار إلى أن بعض السلع، ومنها الزيت، تتأثر بتكاليف الاستيراد والإنتاج، موضحًا أن السلعة قد تُباع بالسعر الجديد عندما ترتفع التكلفة على المصنع، ثم تنتقل الزيادة إلى التاجر وصولًا إلى المستهلك.

المنوفي: التاجر يبيع وفق السعر الذي يحصل به على السلعة

وشدد عضو شعبة المواد الغذائية على أن التاجر يتعامل وفق السعر الذي يحصل به على المنتج من المصنع، موضحًا أن الزيادة في السعر النهائي لا تعود بالضرورة إلى هامش ربح التاجر، وإنما يرتبط جانب كبير منها بارتفاع تكلفة الإنتاج.

وأضاف أن هامش ربح التاجر لا يتغير بالضرورة مع ارتفاع سعر السلعة، بينما تتزايد التكلفة التي يتحملها المنتج، وهو ما يدفعه إلى تعديل سعر البيع للتاجر.

أسعار الزيت والفول ضمن السلع التي شهدت زيادات

وتطرق الحديث إلى الزيادات التي شهدتها أسعار الزيت والفول، مع الإشارة إلى ارتفاع سعر كيلو الفول من نحو 36 جنيهًا إلى 45 ومن 45 لـ50 جنيهًا، فضلًا عن تغير أسعار الزيت خلال الفترة الأخيرة، حيث كان كيلو الزيت بـ85 جنيهًا وبعد الزيادة وصل إلى 100 جنيه.

وأكد المنوفي أن استقرار الأسعار يتطلب مراعاة تكاليف الإنتاج والتوريد، مشيرًا إلى أن بعض البضائع لا تزال متاحة لدى التجار بالأسعار القديمة.