تحذير طبي من تناول الكبدة صباح أول أيام عيد الأضحى.. هذه الفئات محرومة من الإفراط فيها
حذر استشاري التغذية العلاجية بهاء ناجي من تناول الكبدة كوجبة إفطار مباشرة صباح أول أيام العيد، مؤكدًا أن هذه العادة قد تكون غير صحية فور الاستيقاظ.
وأوضح، خلال تصريحات تلفزيونية، أن الأفضل البدء بوجبة خفيفة مثل ساندوتش جبن أو كوب من الزبادي قبل تناول الكبدة، للمساعدة على تحسين عملية الهضم.
ابتعدوا عن تناول الكبدة صباحا.. تحذير رسمي
وأشار إلى أن المشكلة لا تكمن في الكبدة نفسها، وإنما في الكميات المتناولة، حيث نصح الأشخاص الأصحاء بعدم تجاوز 200 جرام، بينما يفضل لمن تجاوزوا سن الستين أو يعانون من ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الاكتفاء بكميات تتراوح بين 100 و150 جرامًا.
وأكد أن تناول اللحوم والفتة يحتاج إلى اعتدال، خاصة لمرضى السكري والضغط، موضحًا أن تقليل الدهون والنشويات مع تناول مشروبات مثل النعناع واليانسون يساعد على الهضم بشكل أفضل.
كما حذر من شرب الشاي مباشرة بعد الطعام، لأنه قد يعيق امتصاص الحديد ويسبب الحموضة، داعيًا إلى استبداله بالعصائر الطبيعية أو المشروبات الباردة.
ابتعدوا عن تناول الوجبات الثقيلة
وشدد على أهمية وجود الفواكه ضمن وجبات العيد، لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يساهم في موازنة تأثير الصوديوم الموجود بكثرة في اللحوم، محذرًا من الإفراط في تناول الوجبات الثقيلة ليلًا لما قد يسببه من مخاطر صحية، بينها الجلطات. كما نصح الأشخاص بين 40 و60 عامًا بتناول جرعة وقائية من الأسبرين بتركيز 81 ملجم خلال أيام العيد.
وفيما يتعلق باللحوم الطازجة غير المجمدة، أوضح أنها تكون أكثر صعوبة في الهضم وقد تؤدي إلى الانتفاخ والحموضة، مشيرًا إلى أن تجميد اللحوم قبل طهيها يجعلها أسهل على الجهاز الهضمي.
