عبدالعزيز السيد: الدواجن تمثل 75% من البروتين الحيواني بمصر|فيديو

أكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، أن الدولة تولي اهتمامًا متزايدًا بقطاع الإنتاج الداجني باعتباره أحد أهم القطاعات الاستراتيجية المرتبطة بالأمن الغذائي، مشيرًا إلى أن هذا القطاع يمثل نحو 75% من إجمالي البروتين الحيواني في مصر، ما يجعله عنصرًا أساسيًا في تلبية احتياجات المواطنين اليومية، وأن صناعة الدواجن تواجه تحديات متكررة، لكنها تظل واحدة من أكثر الصناعات الحيوية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل مباشر.

استراتيجية لقطاع الدواجن

أشار رئيس شعبة الثروة الداجنة، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "صباح البلد" المذاع عبر قناة صدى البلد، إلى أن قطاع الدواجن لا يمثل مجرد نشاط اقتصادي، بل يعد أحد أعمدة الأمن الغذائي في مصر، نظرًا لاعتماد المواطنين عليه كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني بأسعار مناسبة مقارنة باللحوم الحمراء، وأن الحفاظ على استقرار هذا القطاع ينعكس بشكل مباشر على استقرار السوق الغذائي المحلي، ويحد من تقلبات الأسعار التي تؤثر على المستهلك.

لفت عبدالعزيز السيد، إلى أن القطاع واجه خلال الفترات الماضية تحديًا كبيرًا تمثل في انخفاض أسعار الدواجن بشكل لا يتناسب مع تكلفة الإنتاج الفعلية، وهو ما تسبب في خسائر لعدد من المربين ودفع بعضهم إلى الخروج من السوق، وأن استمرار هذا الوضع لفترات طويلة كان من شأنه أن يهدد استقرار الصناعة بالكامل، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف التشغيل والإنتاج.

ضرورة تحقيق سعر عادل

شدد رئيس شعبة الثروة الداجنة، على أن استقرار صناعة الدواجن يعتمد بشكل أساسي على تحقيق سعر عادل للمنتج، يوازن بين مصلحة المستهلك وقدرة المنتج على الاستمرار، وأن السعر العادل يجب أن يغطي التكلفة الفعلية للإنتاج، مع توفير هامش ربح بسيط يضمن استمرار الدورة الإنتاجية دون خسائر.

أوضح عبد العزيز السيد، أن الأعلاف تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج في قطاع الدواجن، حيث تصل إلى نحو 70% من إجمالي التكلفة، ما يجعلها العامل الأكثر تأثيرًا في تحديد أسعار السوق، وأن أي تغير في أسعار الأعلاف ينعكس بشكل مباشر على أسعار الدواجن، سواء بالارتفاع أو الانخفاض، نظرًا لاعتماد الصناعة بشكل كبير على استيراد جزء من مدخلات الإنتاج.

تحسن نسبي في الفترة الأخيرة

أضاف رئيس شعبة الثروة الداجنة، أن الفترة الأخيرة شهدت تحسنًا نسبيًا في السوق، نتيجة انخفاض أسعار الأعلاف بعد موجات ارتفاع سابقة أثرت على المنتجين بشكل كبير، فضًلا عن أن هذا الانخفاض ساهم في إعادة التوازن النسبي للسوق، وفتح المجال أمام زيادة الإنتاج وتحسين المعروض من الدواجن في الأسواق المحلية.

أشار عبدالعزيز السيد، إلى أن استقرار أسعار مستلزمات الإنتاج يعد أحد أهم العوامل الداعمة لنمو قطاع الدواجن، حيث يتيح للمنتجين التخطيط بشكل أفضل وزيادة معدلات الإنتاج، وأن استقرار السوق لا يخدم المنتجين فقط، بل ينعكس أيضًا على المستهلك من خلال توفير المنتج بأسعار مناسبة.

قطاع حيوي.. دعمًا مستمرًا

اختتم الدكتور عبد العزيز السيد، بالتأكيد على أن قطاع الدواجن سيظل أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر، مطالبًا بضرورة استمرار الدعم الحكومي والرقابة على مدخلات الإنتاج لضمان استقرار السوق، مشددًا على أن تحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك يمثل المفتاح الأساسي لاستدامة هذا القطاع الحيوي، بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين والحفاظ على استقرار الأسعار.