أغرب واقعة غش لإضفاء اللون الأسود.. مصنع بسكويت يستخدم الفحم النباتي بدلًا من الكاكاو في القليوبية
تمكنت الجهات الرقابية في محافظة القليوبية من ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج البسكويت بمركز كفر شكر، بعد الكشف عن استخدام الفحم النباتي كبديل للكاكاو لإضفاء اللون الأسود على المنتجات، إلى جانب ضبط خامات مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية.
ضبط مصنع بسكويت يستخدم الفحم النباتي
جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح، محافظ القليوبية، بتكثيف الحملات التموينية والرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية بمختلف أنحاء المحافظة، وتشديد الرقابة على تداول السلع والمنتجات الغذائية، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
وقاد الدكتور تامر صلاح مختار، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالقليوبية، حملة تموينية مكبرة بمركز ومدينة كفر شكر، بالتنسيق مع إدارة تموين كفر شكر وإدارة التجارة الداخلية بالمديرية، أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج بسكويت الأوريو والبسكويت المستخدم في صناعة الآيس كريم.
استخدام مادة «E153»، المعروفة بلون الفحم النباتي
وخلال التفتيش، تبين استخدام مادة «E153»، المعروفة بلون الفحم النباتي، بدلًا من الكاكاو في تصنيع البسكويت، بهدف إكسابه اللون الأسود، فضلًا عن استخدام خامات مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية، دون فواتير أو مستندات تثبت مصدرها.
تمكنت الحملة من التحفظ على نحو 1.8 طن من الخامات المستخدمة في التصنيع، بعد ثبوت عدم صلاحية بعضها للاستخدام، إلى جانب عدم توافر بيانات واضحة بشأن مصادرها.
وضمت المضبوطات برميل جلوكوز منتهي الصلاحية بوزن 100 كيلوجرام، بالإضافة إلى برميل بلاستيكي يحتوي على مادة الفحم النباتي المستخدمة في إضفاء اللون الأسود على البسكويت.