تغير اللون طبيعي.. "الزراعة" تحسم الجدل حول سلامة الطماطم والبطيخ في الأسواق
أكد المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، خالد جاد، أن ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن وجود طماطم «مرشوشة» أو بطيخ غير آمن للاستهلاك لا يستند إلى أي حقائق علمية.
وأوضح، خلال مداخلة على قناة إكسترا نيوز، أن الوزارة تقوم بشكل دوري بسحب عينات من المنتجات الزراعية المتداولة في الأسواق، لتحليلها والتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية وخلوها من متبقيات المبيدات قبل وصولها إلى المستهلك.
وأشار إلى أن التغيرات التي قد تُلاحظ أحيانًا في لون الطماطم من الداخل، مثل ظهور لون أبيض، ترجع إلى اختلاف نسب التسميد، كزيادة البوتاسيوم أو الفوسفور أو النيتروجين، مؤكدًا أن هذه الظاهرة لا ترتبط باستخدام مبيدات أو مواد ضارة.
وأضاف أن هناك فترة زمنية محددة تُعرف بـ«فترة الأمان» يُمنع خلالها استخدام المبيدات قبل الحصاد، وذلك لضمان سلامة المحصول وصلاحيته للاستهلاك الآدمي. وشدد على أن الطماطم والبطيخ المتوفرين حاليًا في الأسواق آمنان تمامًا.
كما لفت إلى أن البطيخ المطروح في هذه الفترة يأتي من العروة الزراعية في أسوان، تليها عروات أخرى مستمرة حتى شهر أكتوبر، وجميعها تخضع لرقابة دقيقة.
وأوضح أن الشكاوى المتعلقة بوجود ديدان في بعض الفواكه مثل الخوخ أو المشمش تعود في الغالب إلى ممارسات زراعية غير سليمة من بعض المزارعين، وليس بسبب استخدام مبيدات أو مواد مسرطنة كما يُشاع.