هل البطيخ مٌسرطن؟ «الزراعة» تكشف حقيقة الشائعات وتوضح مواسم الإنتاج المحلي

زادت خلال الساعات القليلة الماضية أقاويل عن وجود البطيخ المسرطن في الأسواق المحلية، مع بداية موسم الإنتاج المصري المعتمد على نظام العروات الزراعية، بينما يصل البطيخ الصيفي التقليدي إلى الأسواق خلال شهري يونيو ويوليو.

كما تنتج مصر سنويًا نحو 1.5 مليون طن من البطيخ، أي ما يقارب 250 مليون ثمرة، ويتم تصدير حوالي 20 ألف طن إلى العديد من دول العالم، ما يعكس جودة وسلامة المنتج المصري.

وجود البطيخ المسرطن في الأسواق المحلية

من جهتها دعت مصادر مسؤولة في وزارة الزراعة،  إلى عدم الانسياق وراء الشائعات، مٌؤكدة أن تداول المعلومات غير الدقيقة يضر بالمزارعين ويُؤثر سلبًا على سمعة المنتج المحلي في مصر.

كما نفت المصادر، بشكل قاطع جميع الادعاءات المتداولة حول تسبب محصول البطيخ في أمراض خطيرة أو كونه مسرطنًا بالسوق المحلية، لافتة إلى أن هذه الشائعات تتكرر سنويًا دون أي أساس علمي سليم.

هل يظهر البطيخ قبل موسمه؟

من جهته أكد الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، أن الحديث عن ظهور البطيخ قبل أوانه غير دقيق، مشيرًا إلى أن مصر تعتمد على نظام العروات الزراعية المتعددة، إلى جانب تنوع المناطق المناخية، ما يسمح بتوافر البطيخ على مدار فترات ممتدة من العام بشكل طبيعي.

خريطة مواسم البطيخ في مصر

كما يبدأ إنتاج بطيخ أسوان والمناطق الدافئة من الشتاء وحتى أوائل الربيع، ويظهر البطيخ المزروع تحت الأنفاق البلاستيكية من أواخر مارس وحتى بداية مايو.

وأكد أن العوامل المناخية، مثل درجات الحرارة ونوع التربة والصنف، هي المحدد الرئيسي لمواعيد النضج، وليس كما يُشاع عن استخدام أساليب غير طبيعية.

تفسير ظاهرة القلب الأبيض في البطيخ

كذلك، أشار فهيم إلى أن ظاهرة "القلب الأبيض" أو الفراغات داخل الثمار ترجع إلى تغيرات مناخية أو ضعف التلقيح أو إجهاد النبات أثناء النمو، وهي عوامل طبيعية لا ترتبط بوجود مواد سامة أو مسرطنة.

هل يسبب البطيخ مشاكل صحية؟

أوضح فهيم أن بعض حالات التعب أو المغص التي قد تحدث بعد تناول البطيخ تعود إلى الإفراط في تناوله، وليس بسبب التسمم، حيث إن الاعتدال في استهلاك أي طعام أمر ضروري.

فوائد البطيخ الصحية

يُعد البطيخ من الفواكه الغنية بالماء بنسبة تزيد عن 90%، ما يجعله مثاليًا للترطيب في فصل الصيف، كما يحتوي على مضادات أكسدة مثل الليكوبين والسيترولين، ويدعم صحة القلب، ويحسن الدورة الدموية، ويفيد البشرة والعيون بفضل فيتاميني A وC.

من جانبه نصح حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، المواطنين بضرورة اختيار البطيخة السليمة الخالية من الجروح والخدوش العميقة. 

وأوضح أن من أهم علامات جودة البطيخ وجود بقعة صفراء داكنة إن وُجدت بالإضافة إلى بقعة خشنة داكنة على السطح تُعرف بـ"لسعات النحل"، كما أشار إلى أهمية أن يكون حجم البطيخة متناسبًا مع وزنها، مع ملاحظة بروز العروق على سطحها، حيث تُعد هذه المؤشرات دليلًا على نضج البطيخ وجودته.

وأكد أبو صدام أن البطيخ الأحمر والأصفر كلاهما يتمتعان بفوائد صحية عالية، فهما مرطبان ومغذيان، ويكمن الاختلاف بينهما في اللون والطعم والقيمة الغذائية.

وأضاف أن مادة "الليكوبين" هي المسؤولة عن اللون الأحمر في البطيخ الأحمر، وهي من مضادات الأكسدة الطبيعية المفيدة للجسم.