عاجل|خبيرة تغذية تحذر من أطعمة شهيرة في وجبات الأطفال مع بداية الدراسة
وجهت الدكتورة منال عز الدين، الأستاذ بمعهد تكنولوجيا الأغذية وخبيرة الاقتصاد المنزلي، عدة نصائح مهمة للأسر بشأن توفير نظام غذائي صحي للأطفال والأبناء بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد، مؤكدة أهمية اختيار الأطعمة التي تساعد على توفير الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة خلال اليوم الدراسي.
نصائح غذائية مهمة للأطفال خلال الدراسة
وأوضحت الدكتورة منال عز الدين، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لبنى عسل ببرنامج «الحياة اليوم» المذاع على شاشة «الحياة»، أن الوجبة الغذائية التي يتناولها الأبناء يجب أن تتضمن مصدرًا للبروتين وآخر للطاقة، مع الاهتمام بتنوع العناصر الغذائية المقدمة للطفل.
وشددت على ضرورة الانتباه إلى أنواع الجبن المستخدمة في وجبات الأبناء، ونصحت بالابتعاد عن الجبن المدون عليها عبارة «نباتي الدهن»، ضمن الحرص على اختيار الأغذية المناسبة للأطفال خلال فترة الدراسة.
البيض والفول ضمن مصادر البروتين
وأكدت عز الدين أهمية تناول البيض باعتباره من مصادر البروتين، إلى جانب الفول، مع ضرورة تناوله في الساعات الأولى من اليوم، بما يساعد على توفير العناصر الغذائية اللازمة للطفل خلال بداية اليوم الدراسي.
كما نصحت الأسر بالابتعاد عن الأطعمة المقلية، مشيرة إلى ضرورة الاهتمام بنوعية الأغذية التي يحصل عليها الأطفال، خاصة خلال فترة الدراسة التي تتطلب التركيز والنشاط.
تحذير من اللحوم المصنعة
وحذرت الدكتورة منال عز الدين من الإفراط في تناول اللحوم المصنعة، ووصفتها بأنها من الأطعمة التي تمثل مخاطر غذائية، مشيرة إلى احتوائها على مركبات مثل نترات الصوديوم ونتريت الصوديوم.
وأضافت أن هناك تحذيرات سابقة بشأن ارتباط تناول اللحوم المصنعة بمخاطر صحية، مؤكدة أهمية تقليل الاعتماد عليها ضمن النظام الغذائي للأطفال، والحرص بدلًا من ذلك على تقديم أطعمة أكثر تنوعًا وفائدة.
وتأتي هذه النصائح بالتزامن مع عودة الطلاب إلى المدارس، حيث يمثل النظام الغذائي المتوازن أحد العوامل المهمة التي تساعد الأبناء على الحصول على احتياجاتهم الغذائية اليومية، مع أهمية تنويع مصادر البروتين والطاقة والابتعاد عن الإفراط في الأطعمة المقلية والمصنعة.
وينصح بأن تراعي الأسر طبيعة احتياجات كل طفل الغذائية، وأن يكون اختيار الوجبات المدرسية قائمًا على التنوع والاعتدال، مع الاهتمام بجودة الأطعمة المقدمة للأبناء طوال اليوم الدراسي.
