نقيب الفلاحين: السعر العادل للحوم لا يجب أن يزيد عن 350 جنيها
أكد حسين أبو صدام نقيب الفلاحين أن هناك انخفاض في أسعار اللحوم مشيرا إلى أن السعر العادل للحم يتراوح ما بين 320-350 جنيها.
وقال أبو صدام في مداخلة مع برنامج "حوار الخميس" المذاع على قناة "الحدث اليوم": "في السابق كانت لحوم الأبقار الحية تباع بسعر 210 جنيهات، والجاموس بـ 160 جنيهًا، وكانت اللحوم تباع بأسعار مناسبة".
وأضاف: "اليوم لحوم الجاموس الحية تباع بحد أقصى 145 جنيهًا، والبقري بـ 170 جنيهًا، أي أنّ هناك انخفاضًا كبيرًا في أسعار اللحوم الحية. ومع ذلك ما زال الجزارون متمسكين بالأسعار القديمة".
وتابع: "في القرى هناك جزارون يبيعون بـ 320 جنيهًا أو 350 جنيهًا، وهناك من يبيع بـ 300 جنيه، وبعضهم يبيع حتى 700 جنيه السعر العادل للحوم الجاموسي لا يجب أن يتخطى 320 جنيهًا، وللحوم البقري يجب ألا يزيد على 350 جنيهًا لأجود أنواع اللحوم".
وأكمل: "حتى لو كان الجزار يؤجر محلًا في مكان مرتفع الإيجار فهذا ظرف خاص به، لكنني أتحدث عن السعر العادل في السوق في القرى يمكن للجزار أن يبيع بـ 280 جنيهًا ويحقق مكسبًا كبيرًا، لأن أسعار اللحوم الحية منخفضة جدًا حاليًا".
وواصل: "الجاموس يباع بـ 130 أو 135 جنيهًا للكيلو قائم، وإذا باع الجزار الكيلو بـ 300 أو 320 جنيهًا فإنه يحقق مكسبًا جيدًا، خاصة أنّ الكرشة تباع بـ 4000 أو 5000 جنيه، أي أنّ الجزار يربح أيضًا من مخلفات الذبيحة".
واختتم: "لكنني أؤكد أنّه ليست كل محلات الجزارة تذبح عجولًا ممتازة، فهناك من يذبح مواشي كبيرة في السن أو جاموس رخيص الثمن ويبيع بأسعار مرتفعة لذلك السعر العادل يجب أن يكون في المتوسط 350 جنيهًا، بينما من يبيع لحومًا مميزة جدًا في أماكن مميزة ويبيع الكيلو بـ 400 جنيه فهذا مقبول، ولكن لا يمكن تعميمه على الجمهورية كلها، لأن 90% من الجزارين لا يذبحون العجول الممتازة".
